Kastmed ja ketšupid

Burgerikaste on kreemjas ja maitseküllane segu, mis ühendab endas majoneesi, sinepi ja vürtside tasakaalu. See sobib suurepäraselt nii klassikalistele burgeritele kui ka friikartulite kõrvale. Worcester kaste on intensiivse maitsega, valmistatud äädika, melassi, anšooviste ja vürtside segust. Seda kasutatakse liha, marinaadide ja kastmete maitsestamiseks, andes roogadele sügavust ja head maitset. Pastakaste on ideaalne valik kiireks ja maitsvaks eineks – tomatipõhised variandid sobivad hästi spagettidele, samas kui koorepõhised kastmed loovad rikkaliku tulemuse. Tšillikaste lisab igale toidule särtsu ja vürtsikust. Saadaval on nii kergelt teravad kui ka tulised variandid, mis sobivad liha, kana, köögiviljade või Aasia roogade juurde. Ketšup on universaalne klassika, mis sobib nii grillroogade, friikartulite kui ka võileibade juurde. Majonees annab toitudele kreemja tekstuuri ja sobib hästi nii külmade kastmete aluseks kui ka eraldiseisvalt tarbimiseks. Tartar on mahedalt hapukas majoneesipõhine kaste, mis sobib eriti hästi kalatoitude juurde.